Wellington

Kocken Martin Berg om mormors kardemummaskorpor, rutten isländsk haj och varför biff Wellington inte funkar.

PLUS Hon serverade fyra släktingar Biff Wellington till lunch. Det blev sista måltiden för tre av dem.

Klockkungen Filip Tysander har efter succéåren haft det betydligt mer kämpigt. Under de senaste fyra åren har hans klockkoncern Daniel Wellington gjort drygt en miljard kronor i förlust. Men Filip Tysander är fortfarande en förmögen man. Nu har han, hustrun, deras gemensamma barn och deras nanny flyttat in i en drygt 300 kvadratmeter stor våning i närheten av Stureplan.

Först stämde Golden Concept Daniel Wellington för plagiat. Sedan svarade klockmärket med att stämma guldskalsbolaget. Huvudförhandlingarna i tvisten skulle ha startat idag men i sista stund blåstes de av. Båda bolagen backade.

”Vi har kommit överens om en lösning”, säger Daniel Wellingtons vd Tianhao Liu till Breakit.

Daniel Wellington blev snabbt ett av Sveriges mest hajpade varumärken med sin influencerstrategi. De skyhöga vinstmarginalerna gjorde att alla drog i den mytomspunne grundaren Filip Tysander.

Men sen förändrades allt. Felsatsningar och större konkurrens fick Daniel Wellington att tappa bort sig själva på vägen. Till slut krävdes drastiska beslut.

“Vi hade en extremt tung affärsmodell. När vi tittar tillbaka så var det fel val – man ska inte ta så stora risker”, berättar Daniel Wellingtons nya vd Tianhao Liu.

Läs allt om planen för att rädda bolaget i Breakits stora intervju.

"Sagan om ringen"-regissören Peter Jackson köper loss en kuststräcka i Wellington på Nya Zeeland. Syftet är inte för privat bruk - utan för att återställa naturen, enligt AFP.

350 lägenheter och ett hotell skulle byggas på den tidigare militärbasen vid hamnen i Wellington på Nya Zeeland. Nu har i stället den Oscarsbelönade regissören Peter Jackson och hans partner Fran Walsh köpt marken, som de planerar att återställa till naturen, rapporterar New Zeeland Herald. Byggplanerna splittrade invånarna i Wellington och ledde till en nästan två år lång ockupation. Men nu skrotas alltså projektet helt. ”Det är en underbar kustlinje som har en stor kulturell och historisk betydelse”, säger paret i ett gemensamt uttalande. Peter Jackson har bland annat regisserat ”Sagan om ringen”-trilogin.

Fallet med 48-åriga Erin Patterson som misstänks för att ha förgiftat sin släkt, bland dem hennes svärföräldrar, skakar Australien. Hon bjöd på en lunch, oxfilé Wellington med svampsås, vilket ledde till att tre dog och en skadades svårt och måste genomgå en levertransplantation. – Hon har bjudit dem på svamp som enligt henne skulle vara köpt i en butik. Hon har själv ätit av svampen, som är en sådan där lömsk flugsvamp och det är inte bra att äta sånt, berättar Leif GW Persson i Nyhetsmorgon. Får stor uppmärksamhet Hon klarade sig utan större skador och fallet har väckt stor uppmärksamhet i Australien. Förväxlade hon köpt ätlig svamp med lömsk flugsvamp? Eller var det en medveten förgiftning? – Jag vet inte jag, om det här är ett giftmord. Jag är inte hundra på att det inte är som hon säger, säger GW och fortsätter: – Det är inte särskilt begåvat att göra så där. Det talar emot mord Han är inte säker på att det kommer gå till åtal. – Man har inte kunnat visa att hon själv skulle ha varit ute och plockat den här svampen. Det finns inget som talar emot att det inte skulle vara som hon själv säger att de är köpta i affär. Erin Patterson menar att hon är oskyldig, och att det hela var ett misstag. – Det finns inga enkla ekonomiska eller andra motiv. Det är inga nära släktingar och det är inga konflikter som man känner till, säger Leif GW Persson.

Lunchgästerna hos en kvinna i den lilla byn Leongatha i sydöstra Australien var hennes svärföräldrar samt en baptistpastor och hans fru. De serverades Biff Wellington – inbakad oxfilé med svampfyllning – och redan på kvällen började samtliga må dåligt och uppsökte sjukhus. En vecka senare var tre av dem döda. Den 70-årige pastorns tillstånd beskrivs som kritiskt men stabilt. Är förkrossad Svampdöden skapar stora rubriker i Australien. Misstankar har riktats mot värdinnan som verkar må utmärkt medan hennes gäster blev sjuka och avled. Själv hävdar hon att hon köpt svamparna i en asiatisk mataffär, helt ovetande om att de var giftiga. Hon säger att hon också blev sjuk efter att ha ätit dem. "Jag är förkrossad över att svamparna kan ha gjort människor jag älskar sjuka", säger hon i ett uttalande till australiska medier. "Jag har verkligen inga skäl för att skada de här människorna som jag älskade." Slängde ugn på tippen På en soptipp har utredare hittat en torkugn som polistekniker har undersökt efter rester av lömsk flugsvamp. Kvinnan har erkänt att hon slängt torkugnen där – men säger att det var för att hon fick panik och trodde att hon skulle förlora vårdnaden om sina barn. Kvinnan är inte formellt misstänkt för något brott och polisen har i nuläget inga bevis för att hon medvetet har serverat den giftiga svampen. Lömsk flugsvamp växer i fuktiga och varma områden i Australien och misstas ofta för andra, ätliga, sorter. Den innehåller amatoxiner och fallotoxiner som skadar bland annat lever och njurar

Spanien är vidare till semifinal i fotbolls-VM efter att i förlängning ha slagit ut regerande silvermedaljörerna Nederländerna med 2–1 i kvartsfinalen i Wellington. Nu väntar Sverige i semifinalen i Auckland på tisdag.