Boulebar växer utomlands: "Inte sprunget ur en affärsstrategi"
Det var motigt i Köpenhamn, men i London gick etableringen som smort. Upplevelserestaurangkedjan Boulebar öppnar i höst sin andra enhet i Storbritannien. Ett visst mått av nörderi och rätt folk på plats är enligt grundaren Henrik Kruse nyckeln till en bra start på en ny marknad.
Det var motigt i Köpenhamn, men i London gick etableringen som smort. Upplevelserestaurangkedjan Boulebar öppnar i höst sin andra enhet i Storbritannien. Ett visst mått av nörderi och rätt folk på plats är enligt grundaren Henrik Kruse nyckeln till en bra start på en ny marknad.