Lågprisjätten gör enorma förluster – trots extrem tillväxt

Trots uppgifter om systematiskt kvalitetsfusk och kopplingar till gängkriminalitet säljs utpekat basmatiris på Axfoods affärskedjor Hemköp, Willys och City Gross.  Även Mathem, där Axfood är storägare, har kvar riset på sin hemsida, och Lidl sålde produkterna så sent som för några veckor sedan.

Vi svenskar älskar ketchup. Näst efter irländarna äter vi mest ketchup i världen – hela 3,2 kilo per svensk och år, enligt marknadsundersökningsföretaget Euromonitor. – Vi äter mycket ketchup. Det ser man ju när man går i svenska livsmedelsbutiker – det ju många hyllmeter av ketchup, säger Anna Edberg, ansvarig för livsmedelstester på tidningen Råd & rön. Lite tomat – lågt betyg Den stora ingrediensen i tomatketchup är förstås tomat. Det är också där de olika produkterna skiljer sig mest åt innehållsmässigt. Testvinnaren innehåller 89 procent tomatpuré, medan förloraren bara innehåller 42 procent tomatpuré. Råd & röns smakpanel föredrog de produkter med högst tomatinnehåll. Testet avslöjar två riktiga bottennapp, nämligen Eldorados och Coop Extras ketchup, som båda innehåller mindre än 50 procent tomatpuré. Även Kania från Lidl hamnar i botten. – De har tomat som första ingrediens, men sen har de vatten och förtjockningsmedel och det märks verkligen på konsistens och smak, säger Anna Edberg. Dyrast bäst i test Storsäljaren och många barns favorit Heinz ketchup hamnar utanför prispallen på femte plats, med endast 61 procent tomatpuré. Smakpanelen tyckte att dess konsistens var ”aningen lös”. För ovanlighetens skull var dyrast alltså bäst i detta test. – Det är värt att betala lite extra. Och de ekologiska produkterna ligger i topp, de är helt fria från bekämpningsmedelsrester, säger Anna Edberg. Många föräldrar stressar över att barn gärna äter mycket ketchup, men såsen har oförtjänt dåligt rykte, menar man på Råd och rön. Faktum är att tillagad tomat innehåller mer av det nyttiga ämnet lykopen än färsk och det finns ketchup med lägre halt socker och salt i hyllorna. Se testvinnarna i klippet nedan.

Matpriskollen har jämfört priserna på frukt och grönt som har sålts till ordinarie pris hos olika butikskedjor under en viss dag. Priset för 40 likvärdiga produkter landade på i snitt 923 kronor på Lidl och 1 143 kronor på City Gross. Det är en skillnad på över 200 kronor, motsvarande 24 procent, mellan den billigaste och den dyraste kedjan. Hemköp och Coop var näst dyrast av de jämförda butikskedjorna. Den här prisskillnaden påverkar såklart konsumenterna mycket. För en familj kan det handla om tusenlappar på ett år, säger Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen. Nya rekommendationer Enligt Svensk Dagligvaruhandel beräknas frukt och grönt stå för 13 procent av den totala dagligvaruförsäljningen i Sverige, vilket motsvarar över 40 miljarder per år. En framtidsspaning är att siffran kan komma att stiga. Enligt ett förslag till nya kostrekommendationer som Livsmedelsverket nyligen skickade ut på remiss ska det rekommenderade intaget av frukt och grönt höjas till 500 gram per dag. När vi nu ska äta mindre rött kött och mer frukt och grönt så är det ju jättespännande att undersöka priserna. Genom den här undersökningen ger vi konsumenterna en ögonblicksbild över hur det ser ut, säger Ulf Mazur. Han menar att det är en utmaning att vara en prismedveten konsument, inte minst när det kommer till frukt och grönsaker. Butikerna ändrar sina priser på frukt och grönsaker i snitt två gånger i veckan, och det gör att det är svårt att hålla koll. Många konsumenter handlar på känsla och plockar några produkter här och där, säger han. "Var multilojal" Så sent som den 14 oktober kom Matpriskollen med sin stora matkasseundersökning. I den jämfördes priset på 212 produkter hos de stora rikstäckande kedjorna. Utav de kedjor som ingick i undersökningen hade Willys de lägsta ordinarie priserna. Bland annat Lidl ingick inte i undersökningen på grund av sitt begränsade sortiment. Utifrån resultatet i era undersökningar – hur ska man tänka när man handlar frukt och grönt? Som konsument behöver man reflektera över priset och prisbilden, handla säsongsbetonat och utnyttja de erbjudanden som finns utan att köpa för mycket som man sedan får kasta. Har man möjlighet så är det bra att vara multilojal, det vill säga handla i flera olika butiker, säger Ulf Mazur.

Punktskatten på plastpåsar infördes den 1 maj 2020 och försäljningen av påsarna störtdök. En dryg månad senare uppgav Ica och Coop att deras försäljning av plastkassar halverats medan försäljningen hos Axfood-kedjorna minskat med 70 procent. Nu räknar kedjorna med att försäljningen ökar igen, men inte till samma nivåer som tidigare. Andra sätt "Många har hittat andra, mer hållbara sätt att bära hem sina varor", skriver Kristina Hermansson, kommunikationschef på Lindex där man tagit betalt för plastpåsar sedan 2017 för att bidra till minskad konsumtion. "Kundbeteendet har ändrats, det finns fler som har kommit in i vanan att ta med sig flergångskassar till butiken. Och det finns säkert många kunder som av bara farten kommer att fortsätta att välja papperskassen", skriver Willys kommunikationschef Johanna Eurén i ett mejlsvar. Ändrade kundbeteenden till trots förbereder sig de flesta ändå på att fler kunder kommer att välja plastkassar. Åhléns kommer att återinföra sin minsta plastpåse, i A4-storlek, som tidigare tagits bort då den ansågs bli för dyr med plastskatten. Inte billigare Vad priset för en plastpåse blir efter att skatten tagits bort är inte riktigt klart. De flesta uppger att de kommer att sänka priset motsvarande skattens sänkning, men plastpåsen blir inte nödvändigtvis mycket billigare än en papperskasse. På Willys innebär det att priset kommer att sänkas från 6,90 kronor till 3,90 – samma pris som en papperspåse. Även andra kedjor har papperskassar som ligger på ungefär samma pris som de i plast. Sedan punktskatten på plastpåsar infördes har många kedjor tagit fram flergångsalternativ, och det är något de kommer att fortsätta erbjuda. Clas Ohlson inför ett nytt sortiment av bärkassar där kunden kan välja mellan återvunnen plast, papper och flergångspåsar. Lidl lyfter fram att man har en flergångskasse av återvunnet material som bara är 40 öre dyrare än plastkassen som med skatt kostar 6,50 kronor. "Vår förhoppning är att tiden med plastpåseskatten har förändrat beteenden och att flergångskassar eller papperskassar är kundernas förstahandsval", skriver Robert Stekovic, inköps- och marknadsdirektör på Lidl Sverige.

Kanel smakar inte alltid likadant, även om man kan tro det. Genom labbtester och en smakpanel har Råd & Rön tagit reda på de tre sämsta och de tre bästa kanelsorterna, och det är stor variation.

Råd & Rön skickade alla kanelvarianter till laboratorier för att analysera halten kumarin och bly och undersöka halten eteriska oljor, vilket är en viktig indikator på kanelens kvalitet. I smaktestet blandades kanelen med socker. Smakerna varierade mycket. Avråder från att köpa De tre sämsta är Urtekram Kanel, med hårda omdömen från smakpanelen, den hade en besk eftersmak och låg halt av eteriska oljor. På andra plats kommer Mother Earth Kanel, en okej smak men inte särskilt god enligt panelen. På tredje plats kommer Lidl Kanel, den smakade väldigt annorlunda och hade en annorlunda färg. Panelen beskrev smaken som unken och avråder från att köpa den.

– Det var till och med någon paneldeltagare som sa varning utfärdas! Så det är hårda betyg för den kanelen, absolut, säger Anna Edberg, ansvarig livsmedelstester Råd & Rön, i Nyhetsmorgon.

I klippet ovan kan du se hela listan på de bästa och sämsta kanelsorterna.

Imamer, aktivister och influerare med masspublik uppmanar till bojkott av en lång rad företag på grund av kriget i Gaza. Kända företag som verkar i Sverige anklagas för att ”stödja ett pågående folkmord”.

Sydsvenskan granskar Palestinarörelsens argument för bojkotten – och vilken koppling Israel har till Lidl, Espresso House och McDonald’s.

Växer grönsakerna bättre till toner av klassisk musik? Ja, i alla fall om man ska lyssna till en del forskningsstudier. – Jag är övertygad om att det funkar, säger Roy Rosendahl, som är odlare på Klagstorps Gurkodling och en del av projektet.

Flera butiker återkallar ägg. Det efter att producenten av äggen har upptäckt salmonella i stallmiljön där de värpts. ”Inga ägg har bekräftats smittade men vi har beslutat att återkalla de ägg som kommer därifrån och där en misstanke om smitta därmed kan finnas”, skriver Ica i ett pressmeddelande. Återkallelsen gäller produkter med bäst före-datum från och med 19-07-2024 till och med 13-08-2024. Även Axfood och Lidl återkallar ägg.

Willys och Lidls stora framgångar slår hårt mot mindre matbutiker. Dagligvarunytts stora kartläggning visar på marginalras även för Ica Supermarket.  ”Alla har påverkats av matprisinflationen”, säger affärschefen Thomas Nilsson.